«Vista e comida deliciosas. Fomos há descoberta de Marvão e já levávamos a indicação de que este seria o local ideal para almoçar... E não desapontou, muito pelo contrário! A vista encantou-nos logo! Comida deliciosa, atendimento impecável e preços acessíveis! Optámos pelo "magusto" de carnes (carne de porco grelhada acompanhada de migas de batata e migas de espargos), acompanhado de um vinho branco (seguimos a sugestão do empregado -Alento) e para terminar em beleza uma sericaia de castanha! Ah..! Mas não nos deixaram sair sem antes provarmos uma bela ginjinha!
Recomendo, sem dúvida!»
Andreia
Janeiro 2019
Gastronomia & Ementas
Sabores & Saberes
O Alentejo tem uma gastronomia de Eleição: Reconhecemos a importância de lhe proporcionar uma verdadeira experiência Gastronómica.
Dentro da Cintura amuralhada da Vila de Marvão, poderá sentar-se à mesa e entrar da melhor forma, ao saborear uns pezinhos de coentrada, umas moelinhas caseiras ou queijo de Nisa, meia cura. Se é fã de uma boa sopa, então não poderá perder a oportunidade de provar uma verdadeira sopa de tomate à moda antiga, uma aconchegante Sopa de Sarapatel de Cabrito naquelas noites de nevoeiro que Marvão nos brinda ou em pleno Verão, um Gaspacho com os frescos que a Terra nos dá.
António Oliveira Rosado, conta aos mais novos o porquê de o Peixe, mais concretamente a Alhada de Cação, ter-se tornado uma referência em Marvão: A Distância ao Mar e os escassos meios de transporte nos anos 80, faziam com que o Peixe do Mar fosse escasso e só nos chegava de comboio, até à Beirã – Marvão, protegido por grandes quantidades de Sal. Eis que surge os saberes das gentes de Marvão que recriam este magnifico prato, como uma verdadeira obra de arte, em sabores e aromas.
As nossas raízes raianas, também nos levam à mesa um Lombo de Bacalhau frito em azeite e alho, com miolo de camarão e espargos selvagens, uma verdadeira perdição.
Para os amantes da carne Alentejana, fica a sugestão: Magusto de carnes grelhadas com migas de batata ou um delicioso Ensopado de Borrego… Enfim, com uma carta de bons Vinhos Alentejanos, pensada exclusivamente para si, só se pode terminar da melhor forma com uma Sericaia com Ameixa d’Elvas. Deixe-se cair em tentação…
